{"id":432,"date":"2022-07-13T16:40:37","date_gmt":"2022-07-13T21:40:37","guid":{"rendered":"https:\/\/gruposierras.mx\/?p=432"},"modified":"2022-07-13T16:40:37","modified_gmt":"2022-07-13T21:40:37","slug":"crisis-alimentaria-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gruposierras.mx\/blog\/crisis-alimentaria-2022\/","title":{"rendered":"Crisis alimentaria 2022"},"content":{"rendered":"

La llamaban crisis incluso antes de que comenzara la guerra: m\u00e1s de 800 millones de personas viv\u00edan en estado de hambre cr\u00f3nica. Pero, como ya habr\u00e1n escuchado, la invasi\u00f3n rusa de Ucrania \u2014dos pa\u00edses que, seg\u00fan se calcula, producen suficiente alimento para 400 millones de personas y representan hasta el 12 por ciento de todas las calor\u00edas comercializadas a nivel mundial\u2014 dificult\u00f3 a\u00fan m\u00e1s las cosas y agrav\u00f3 el hambre.<\/span><\/p>\n

El precio de los cereales aument\u00f3 un 69,5 por ciento y el de los aceites, hasta un 137,5 por ciento, mientras que el \u00edndice general de precios de los alimentos ha subido un 58,5 por ciento. Y se teme que el efecto podr\u00eda ser todav\u00eda m\u00e1s significativo, sobre todo si se conoce la violencia que acompa\u00f1a los recientes incrementos m\u00e1s moderados de los precios de los alimentos (como cuando hubo disturbios, desestabilizaci\u00f3n pol\u00edtica y guerras declaradas en m\u00e1s de 40 pa\u00edses en 2008).<\/span><\/p>\n

Sin embargo, una de las cosas que estos n\u00fameros no evidencian es la hambruna masiva, y lo que ello implica: la posibilidad de que, como resultado de la actual crisis alimentaria agravada por la guerra en Ucrania, el cambio clim\u00e1tico y los efectos continuos de la pandemia de coronavirus, 323 millones de personas est\u00e9n \u201cen camino hacia la inanici\u00f3n\u201d en este preciso momento, y 49 millones est\u00e9n \u201cliteralmente al borde de la hambruna\u201d.<\/span><\/p>\n

Vale la pena tener en cuenta que 49 millones no es el n\u00famero que se enfrenta a la \u201cinseguridad alimentaria aguda\u201d. Esa cifra es mucho m\u00e1s alta: al menos 323 millones, lo que supone un aumento, respecto a los 276 millones de antes de la guerra, los 135 millones de antes de la pandemia y los 80 millones que hab\u00eda en 2017. Lo que indica que la cifra se cuadruplic\u00f3 desde entonces y que cuarenta y nueve millones solo es la cantidad de personas que corren un riesgo de muerte m\u00e1s inmediato.<\/span><\/p>\n

Ese empeoramiento es resultado de la guerra, pero la crisis subyacente es m\u00e1s grande y estructural: seg\u00fan c\u00e1lculos del Programa Mundial de Alimentos, al menos, la mayor parte del crecimiento en esa categor\u00eda de \u201cinseguridad alimentaria aguda\u201d es el resultado del empeoramiento de las condiciones antes de la invasi\u00f3n. Eso se debe principalmente al COVID-19, el cambio clim\u00e1tico y el conflicto b\u00e9lico.<\/span><\/p>\n

Los impactos clim\u00e1ticos tambi\u00e9n son ahora una afectaci\u00f3n continua. The Economist resumi\u00f3 el estado de la agricultura mundial, poco antes de la guerra, de esta manera:<\/span><\/p>\n

China, el mayor productor de trigo, ha declarado que, despu\u00e9s de que las lluvias retrasaron la siembra el a\u00f1o pasado, esta cosecha puede ser la peor de su historia. Ahora, adem\u00e1s de las temperaturas extremas en India, el segundo productor de mayor escala a nivel mundial, la falta de lluvia amenaza con mermar la producci\u00f3n de otros pa\u00edses productores de alimentos, desde el cintur\u00f3n del trigo en Estados Unidos hasta la regi\u00f3n de Beauce en Francia. La peor sequ\u00eda desde hace cuarenta a\u00f1os est\u00e1 devastando la regi\u00f3n del Cuerno de \u00c1frica.<\/span><\/p>\n

La guerra trajo consigo sus propios efectos agravantes: embargos a las exportaciones rusas y un bloqueo que obstaculiz\u00f3 las de Ucrania; el aumento en los costos de los combustibles increment\u00f3 de manera considerable el precio de los alimentos al encarecer su transporte y provocar aumentos dr\u00e1sticos en el costo de los fertilizantes, la mayor\u00eda de los cuales se producen con gas; y las prohibiciones a la importaci\u00f3n impuestas por m\u00e1s de una docena de pa\u00edses, preocupados por su propia seguridad alimentaria, que tensaron el mercado todav\u00eda m\u00e1s.<\/span><\/p>\n

Por otra parte, se cree que 2023 podr\u00eda dar un giro a\u00fan m\u00e1s catastr\u00f3fico. La crisis de precios de este a\u00f1o podr\u00eda estar sucedida por una verdadera crisis de suministro, en la cual los alimentos lleguen a estar fuera del alcance de muchos millones de personas, no solo por los precios, sino por las condiciones estructurales actuales (como no poder plantar la cosecha del a\u00f1o pr\u00f3ximo en Ucrania y el aumento dr\u00e1stico en el precio de los fertilizantes, que puede representar una tercera parte o m\u00e1s del costo anual total de los agricultores), y el mundo podr\u00eda experimentar lo impensable: una verdadera escasez de alimentos.<\/span><\/p>\n

Por fortuna, en este punto, la mayor\u00eda de los economistas agr\u00edcolas son un poco m\u00e1s optimistas. Se\u00f1alan que la mayor\u00eda de los alimentos son para consumo nacional, no se comercializan en los mercados internacionales, lo cual significa que cifras como el \u201c12 por ciento de las calor\u00edas comercializadas en el mundo\u201d pueden ser enga\u00f1osas. Seg\u00fan los economistas, en muchos lugares, puede haber sustituci\u00f3n, incluso en los 36 pa\u00edses que de manera habitual importan el 50 por ciento o m\u00e1s de su trigo de Rusia y Ucrania. En esos lugares donde no es posible el remplazo, existe el \u00faltimo recurso de la ayuda alimentaria, y el Congreso acaba de reservar 5000 millones de d\u00f3lares para ese fin.<\/span><\/p>\n

Pero, sobre todo, los economistas agr\u00edcolas se\u00f1alan que, en principio, no hay una verdadera escasez de alimentos a nivel mundial, sino solo esa \u201ccrisis de precios\u201d que no parece ser tan grave.<\/span><\/p>\n

Te invitamos a seguirnos en nuestro blog y redes sociales, donde extenderemos este art\u00edculo, desde una perspectiva econ\u00f3mico-financiera y tambi\u00e9n para continuar recibiendo contenido actualizado sobre otros temas relevantes que acontecen en nuestro pa\u00eds y en el mundo.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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